SP68 Rosso 2020

Odrůda hroznů: Frappato 70%, Nero d'Avola 30%

SP68 je silnice, ale je to také mladé víno. Chladné a příjemné, s jemnou chutí, která přináší chuť slunce a svěžest této země.

Klasifikace: Terre siciliane IGT

Nadmořská výška: 280 metrů nad mořem

Půda: Středně hustá, červené písky a křída z podapeninských vápencových hornin.

Zemědělská kultura: ekologická, bez chemických zásahů

Systém vzdělávání: Guyot, Cordone speronato

Průměrný věk vinné révy: Střední věk vinné révy 15 let

Hustota výsadby: 6 000 rostlin na hektar

Období sklizně: Poslední týden v září, prvních deset dní v říjnu

Kvašení: Vinice se sklízejí z vinic, které se nacházejí v blízkosti vinic. Pouze místní kvasinky, 15 dní macerace na slupkách

Zrání: 6 měsíců v betonových kádích, 1 měsíc v láhvi, nefiltrované